Os Institutos Lactec possuem estrutura própria de salas de aula, auditório, biblioteca e laboratórios para atendimento das disciplinas do Programa de Pós-Graduação (Strictu Sensu) em Desenvolvimento de Tecnologia.

Em nossa biblioteca, os alunos podem consultar um acervo de mais de 16 mil volumes, incluindo livros, periódicos e normas técnicas nacionais e internacionais (ASTM, com base de dados em CD-Rom), além de comunicações e relatórios técnicos. Também é possível acessar artigos de outras bibliotecas pela base de dados do COMUT.

Além da infraestrutura física, o programa conta com um ambiente de intranet, o Portal Moodle, em que o aluno mantém controle de notas, frequência e pode trocar informações com seus professores e colegas, além de ter acesso aos conteúdos didáticos e de apoio às aulas presenciais.